Curriculum vitae

Jeppe Aarup Andersen

Hej, og velkommen til mit online CV!
Jeg er en ung mand på 22 år, med en brændende passion for salg og kundekontakt. For mig er det fedt at komme ud og møde nye mennesker hver dag! Skal jeg beskrive mig selv med tre ord, vil det være smilende, udadvendt og imødekommende. Jeg er typen som simpelthen elsker at få andre til at smile, samtidig med at jeg yder en service, som gerne skulle være over the top!
Det er begrænset, hvor meget man kan opsummere på tekst, derfor er du altid velkommen til at kontakte mig via nedenstående. 
Rigtig god dag!
// Jeppe

Kontakt

Kompetencer

  • Salg og service
  • Projektplanlægning
  • Social media management
  • Grafisk design
  • Foto-/videoproduktion
  • Kreativ problemløsning

sprog

IT-færdigheder

  • Office-pakken
  • Adobe CC
  • WordPress
  • OnlinePOS
  • FlexyPOS
  • Facebook Business
  • Google Sketchup

Fremhævet Erhvervserfaring

Tjener og Event manager

Café Baghuset Viborg (2020 – nu)

fuldtid

Som tjener hos en af Viborgs mest populære og succesfulde caféer stilles der store krav til ens kunnen når det kommer til kundekontakt, hastighed af service og overblik. Her har jeg virkelig fået øjnene op for, hvordan man holder hovedet koldt og smilet stort selvom caféen er fyldt og der er 20 meter kø med gæster der vil have bord. 

Fremtrædende kompetencer: 

  • Salg og service
  • Planlægning af events (smagninger, “Girl’s night out” etc.)
  • Facilitering af medarbejderkurser (særligt oplæring i vin og cocktails)
  • Udvikling af produktudvalg (cocktail og vinkort)
  • Grafisk arbejde (menukort, hjemmeside etc.)

Chefvært

Bowl ‘n’ Fun Viborg (2020 – 2020)

deltid

I rollen som chefvært er man ansvarlig for centeret, når man er på arbejde. Når jeg trækker i skjorten, er det mit ansvar, at det hele kører som det skal, og at gæsterne oplever den bedst mulige service. Med en restaurant på 250+ siddepladser, en bar, bowlingbaner, lasergame, escape rooms og andre aktiviteter er der nok at se til, og det er vigtigt, at man kan holde mange bolde i luften på samme tid.

Fremtrædende kompetencer:

  • Salg og service bag baren samt i restauranten
  • Udelegering af ansvarsområder
  • Problemløsning (herunder damage control ved problemer med bowlingbaner etc.)
  • Social media management

Bestyrer

Vinstuen , Under Torvet (2018 – 2019)

fuldtid

I rollen som medarbejder samt bestyrer hos Vinstuen, Under Torvet har jeg haft mange forskellige arbejdsopgaver. Først og fremmest har det handlet om at sælge spændende vine, udsøgte cocktails og lækker tapas til gæsterne. Her har jeg erfaret at jeg virkelig nyder at kunne guide mine gæster frem til det ”rigtige” produkt. At se glæden, når en gæst køber et produkt som tilfredsstiller dem, er noget af det bedste, jeg ved! Derudover har der selvfølgelig også været en masse andre arbejdsopgaver. Heriblandt kan nævnes planlægning af smagninger (jeg kan stå for rom-, cocktail-, vin-, gin- og ølsmagning på egen hånd), håndtering og genopfyldning af lager, udvikling af produktudvalg, social media management samt de mere praktiske gøremål (medarbejderkurser, rengøring, egenkontrol etc.). 

Fremtrædende kompetencer: 

  • Salg og service – stort fokus på at guide gæsten til det “rigtige” produkt
  • Planlægning af events (smagninger, “Girl’s night out”, livemusik etc.)
  • Facilitering af medarbejderkurser (særligt oplæring i vin, gin og cocktails)
  • Udvikling af produktudvalg (cocktails, øl, vin og tapas) 
  • Social media management

Bartender

Zwei Grosse Bier Bar, Viborg (2018 – 2019)

deltid

Som bartender hos Zwei Grosse er salg og service dit primære arbejdsområde. Her har jeg opnået stor erfaring med produktion af drinks bag baren, og jeg har i hvert fald skænket de første 1.000 fadøl. Desuden får man virkelig forståelse for, hvordan man skaber en fest på den fede og fjollede måde (det er ret uundgåeligt, når man danser på baren i lederhosen til tysk schlagermusik). 

Fremtrædende kompetencer:

  •  Salg og service bag baren – stort fokus på mersalg og hurtighed
  • Produktion af drinks
  • Håndtering af mere eller mindre ædru gæster

Underviser i digital fotografi

Viborg Ungdomsskole (2016-2018)

deltid

Her har jeg stået for undervisningen af flere hold folkeskoleelever. Klasserne har været en del af udbuddet af valgfag samt som fritidsundervisning på ungdomsskolen.

Fremtrædende kompetencer: 

  • Udarbejdelse af læringsplaner og succeskriterier
  • Facilitering af undervisning
  • Koordinering af projekter med billedkunstnere, andre valgfagshold mm. 

køkken- og kassemedarbejder

McDonald’s Viborg (2014 – 2016)

deltid

Hos McDonald’s i Viborg har den stået på tilberedning af fastfood i køkkenet samt salg og service bag kassen – altid med rigeligt fart på.

Fremtrædende kompetencer:

  •  Salg og service – særligt fokus på opsalg/mersalg
  • Produktion af fastfood i køkkenet

Uddannelse

BarSmarts spirits and mixology course

Beverage Alcohol Resource, LLC and Pernod Ricard (2019)

Onlinekursus i spiritus, bartending og mixologi. Kurset ligger særlig vægt på historien bag alkoholiske drikkevarer, og deres rolle i dag.
Du kan se mit diplom her. 

STX

Viborg Gymnasium og HF (2014 – 2017)

Almindelig treårig STX med følgende fagpakke: 

  • Samfundsfag A
  • Matematik A
  • Engelsk A
  • Fysik B

Projektgruppeleder

Brejning Efterskole (2013 – 2014)

Certificeret projektgruppeleder med praktisk erfaring i planlægning, afholdning og evaluering af projekter. 

Anden erfaring

Fotograf Jeppe Aarup

Freelance (2016 – nu )

Jeg har siden 2016 arbejdet freelance med produktion af billeder, video, grafik og hjemmesider for både private, virksomheder og foreninger. Timeantallet har været meget varierende, da jeg let kan tilpasse det til mit “rigtige” arbejde. 

Spejder, herunder flere år som leder

Det Danske Spejderkorps (2008 – nu)

Igennem mine talrige år som spejder har jeg opnået erfaring med de forskellige typer af ledelse, projektplanlægning samt mere klassisk spejderarbejde. Jeg har blandt andet været meget aktiv ifm. planlægning og afholdelse af Seditio; et adventurespejderløb med 150+ deltagere.