Selvstændig & passioneret
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Mine kernekompetencer
Sprog
IT-færdigheder
Min erfaring i erhvervslivet
Café Baghuset, Viborg (2020 til 2021)
Som tjener & event manager hos en af Viborgs mest populære og succesfulde caféer stilles der store krav til ens kunnen når det kommer til kundekontakt, hastighed af service og overblik. Her har jeg virkelig fået øjnene op for, hvordan man holder hovedet koldt og smilet stort selvom caféen er fyldt og der er 20 meter kø med gæster der vil have bord. Samtidig har jeg stået for alt lige fra hjemmesidedesign til udvikling af cocktailmenuer.
Bowl’n’Fun, Viborg (2020 til 2020)
I rollen som chefvært er man ansvarlig for centeret, når man er på arbejde. Når jeg trækker i skjorten, er det mit ansvar, at det hele kører som det skal, og at gæsterne oplever den bedst mulige service. Med en restaurant på 250+ siddepladser, en bar, bowlingbaner, lasergame, escape rooms og andre aktiviteter er der nok at se til, og det er vigtigt, at man kan holde mange bolde i luften på samme tid.
Vinstuen, Under Torvet (2018 til 2019)
I rollen som medarbejder samt bestyrer hos Vinstuen, Under Torvet har jeg haft mange forskellige arbejdsopgaver. Først og fremmest har det handlet om at sælge spændende vine, udsøgte cocktails og lækker tapas til gæsterne. Her har jeg erfaret at jeg virkelig nyder at kunne guide mine gæster frem til det ”rigtige” produkt. At se glæden, når en gæst køber et produkt som tilfredsstiller dem, er noget af det bedste, jeg ved! Derudover har der selvfølgelig også været en masse andre arbejdsopgaver. Heriblandt kan nævnes planlægning af smagninger (jeg kan stå for rom-, cocktail-, vin-, gin- og ølsmagning på egen hånd), håndtering og genopfyldning af lager, udvikling af produktudvalg, social media management samt de mere praktiske gøremål (medarbejderkurser, rengøring, egenkontrol etc.).
Zwei Grosse Bier Bar, Viborg (2018 til 2019)
Som bartender hos Zwei Grosse er salg og service dit primære arbejdsområde. Her har jeg opnået stor erfaring med produktion af drinks bag baren, og jeg har i hvert fald skænket de første 1.000 fadøl. Desuden får man virkelig forståelse for, hvordan man skaber en fest på den fede og fjollede måde (det er ret uundgåeligt, når man danser på baren i lederhosen til tysk schlagermusik).
Viborg Ungdomsskole (2016 til 2018)
Her har jeg stået for undervisningen af flere hold folkeskoleelever. Klasserne har været en del af udbuddet af valgfag samt som fritidsundervisning på ungdomsskolen.
McDonald’s Viborg (2014 til 2016)
Hos McDonald’s i Viborg har den stået på tilberedning af fastfood i køkkenet samt salg og service bag kassen – altid med rigeligt fart på.
Oversigt over min tid på skolebænken
Beverage Alcohol Resource, LLC and Pernod Ricard (2019)
Onlinekursus i spiritus, bartending og mixologi. Kurset ligger særlig vægt på historien bag alkoholiske drikkevarer, og deres rolle i dag.
Du kan se mit diplom her.
Viborg Gymnasium & HF (2014 til 2017)
Almindelig treårig STX med følgende fagpakke:
Brejning Efterskole (2014 til 2017)
Certificeret projektgruppeleder med praktisk erfaring i planlægning, afvikling og evaluering af projekter.
Den erfaring der ikke passer ind i andre kategorier
Fotograf Jeppe Aarup (2016 til nu)
Jeg har siden 2016 arbejdet freelance med produktion af billeder, video, grafik og hjemmesider for både private, virksomheder og foreninger. Timeantallet har været meget varierende, da jeg let kan tilpasse det til mit “rigtige” arbejde.
Det Danske Spejderkorps (2008 til nu)
Igennem mine talrige år som spejder har jeg opnået erfaring med de forskellige typer af ledelse, projektplanlægning samt mere klassisk spejderarbejde. Jeg har blandt andet været meget aktiv ifm. planlægning og afholdelse af Seditio; et adventurespejderløb med 150+ deltagere.
Common European Framework of Reference for Languages
C2 – Mastery or Proficiency
(kilde: KBH Sprogcenter)
